Gemeinsam mit dem Studentenwerk Dresden starten wir in eine neue dreiteilige Interview-Serie zum Thema Mensa. Wir sprechen mit einigen Verantwortlichen der unterschiedlichsten Bereiche über die Themen Corona, Nachhaltigkeit und Menü-Planung.
In der ersten Folge ist Udo Lehmann zu Gast, der Geschäftsbereichsleiter der Hochschulgastronomie beim Studentenwerk für Dresden, Tarandt, Rothenburg, Zittau, Bautzen und Görlitz. Viel Spaß beim Zuhören!